ข่าว ในประเทศไทย

ริโอสู้ตายเพื่อร้านอาหารอิตาเลียน พฤษภาคม 27, 2009

ริโอสู้ตายเพื่อร้านอาหารอิตาเลียน

อ่านต่อที่ : ริโอสู้ตายเพื่อร้านอาหารอิตาเลียน

ธุรกิจอาหารเร่งแผนคึกคักรับออร์เดอร์ตปท.ไหลเข้า พฤษภาคม 14, 2009

ธุรกิจอาหารเร่งแผนคึกคักรับออร์เดอร์ตปท.ไหลเข้า

ธุรกิจอาหารเร่งแผนคึกคักรับออร์เดอร์ตปท.ไหลเข้า

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
15 พฤษภาคม 2552 00:12 น.

       “ไทยเฟ็กซ์ 2009” ชี้ สัญญาณเศรษฐกิจไตรมาส 2 ส่อเค้าดี ออร์เดอร์ต่างประเทศเริ่มโต หลังตลาดช็อกไตรมาสแรก ระบุงานแสดงสินค้าบายเออร์ต่างประเทศคึกคัก ด้านอาหารทะเลแปรรูป รับอานิสงส์ไข้หวัด 2009 เร่งขยายส่งอาหารทะลวงตลาดยุโรป ผู้ประกอบการอาหารหวังงานไทยเฟ็กซ์ช่วยสร้างตลาดใหม่ ดันส่งออกโตพรวด สิ้นปีโกยรายได้เข้าเป้า
       
       วานนี้ ( 13 พฤษภาคม 2552) กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ ได้จัดงาน ”ไทยเฟ็กซ์ –เวิลด์ ออฟ ฟู้ดส์ เอเชีย 2009“ งานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยมีผู้ประกอบการร่วม 2,100 คูหา ซึ่งจัดวันเจรจาธุรกิจขึ้นระหว่างวันที่ 13-15 พฤษภาคม และวันจำหน่ายปลีกวันที่ 16-17 พฤษภาคมนี้ ที่เมืองทองธานี
       
       นายสมฤกษ์ ตั้งพิรุฬห์ธรรม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยฮา จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายข้าวตราเกษตร กล่าวว่า ท่ามกลางวิกฤตเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อผลประกอบการผู้ประกอบการ และสภาพตลาดเกิดช็อกขึ้นในไตรมาสแรก โดยพบว่าผู้ประกอบการชะลอการสั่งซื้อสินค้า แต่เดือนมีนาคม-เมษายน เริ่มมียอดสั่งซื้อสินค้ามากขึ้นขณะที่ประเทศออสเตรเลียและอีกหลายประเทศเริ่มฟื้นตัว
       
       ดังนั้นสัญญาณที่ดีขึ้น ทำให้สำหรับบรรยากาศภายในงานไทยเฟ็กซ์ในปีนี้ ถือว่ากลุ่มผู้ประกอบการต่างประเทศคึกคักพอสมควร สำหรับการออกบูธในครั้งนี้ บริษัทเชื่อว่าในภาวะที่เกิดวิกฤตก็ยังมีโอกาส ซึ่งตั้งเป้าว่าในงานดังกล่าวจะสามารถทำให้บริษัท ขยายตลาดต่างประเทศเพิ่มขึ้นเป็น 75 ประเทศ จากปัจจุบันทำตลาด 69 ประเทศ นอกจากนี้ปีนี้บริษัทเน้นขยายตลาดในจีนเชิงรุก
       
       แนวโน้มตลาดอาหารปีนี้ได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย ส่งผลให้ตลาดโตลดลง 10-20% แต่คาดว่าจะเป็นระยะสั้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามไทยมีภาพลักษณ์ครัวไทยสู่ครัวโลก เนื่องจากสามารถซัพพลายวัตถุดิบต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากภาครัฐมีการโปรโมทร่วมกับการท่องเที่ยว จะส่งอุตสาหกรรมอาหารไทยเพิ่มขึ้น ขณะที่ผู้ประกอบการไทยควรปรับตัวทยอยการสร้างมูลค่าเพิ่ม
       
       ล่าสุดบริษัทได้ปรับตัวจากผู้ประกอบการข้าวมาสู่เกษตรสำเร็จรูป โดยแตกไลน์ข้าวต้มสำเร็จรูป 2รสชาติ ลงตลาดมูลค่า 200-300ล้านบาท หลังจากก่อนหน้านี้บริษัทมีวุ้นเส้นสำเร็จรูป และโจ๊ก ซึ่งปีนี้คาดว่ากลุ่มสินค้าเกษตรแปรรูปสัดส่วนรายได้เพิ่มจาก 25% เป็น 30% ส่วนข้าวจาก 75% เป็น70% ส่วนรายได้สิ้นปีนี้ตั้งเป้าเพิ่มจาก 2,140 ล้านบาท เป็น 2,400 ล้านบาท
       
       ***พี.เอฟ.พี.ชี้ส่งออกQ2เริ่มฟื้น ***
       นายทวี ปิยะพัฒนา กรรมการผู้จัดการ บริษัท พี.เอฟ.พี เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารทะเลแปรรูปพี.เอฟ.พี. กล่าวว่า ช่วงไตรมาส 2 ยอดขายจากต่างประเทศเริ่มมีทิศทางดีขึ้น หลังจากไตรมาสแรกที่ผ่านมายอดสั่งซื้อสินค้าลดลง 20% เนื่องจากได้รับผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจ ทำให้ตลาดช็อก ผู้ประกอบการปรับตัวลดสต็อกสินค้าลง แต่พบว่าช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ยอดการสั่งซื้อสินค้าโต 10% ดังนั้นบริษัทจึงมั่นใจเดินหน้าขยายตลาดใหม่ ในยุโรปตะวันออกกลางและเกาหลี แม้ว่าค่าเงินบาทขณะนี้เริ่มแข็งค่าขึ้น โดยบริษัทมองว่าค่าเงินบาทควรอยู่ที่ประมาณ 37-38 บาทต่อดอลล่าร์สหรัฐ เอื้อการส่งออกไทยขณะนี้
       
       สำหรับงานไทยเฟ็กซ์ บริษัทคาดว่าลูกค้าใหม่เพิ่ม 5 ราย จากการเชิญผู้เข้าร่วมงาน 30 ราย ซึ่งผลักดันให้รายได้เติบโต 5-10% นอกจากนี้ปีนี้ยังมองว่า ผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปยังได้รับอานิสงส์ จากไข้หวัด 2009 ส่งผลให้คนในยุโรปเปลี่ยนพฤติกรรมมากินอาหารทะเลแปรรูป โดยบริษัทนำเมนูใหม่เปิดตัวในตลาดต่างประเทศ อาทิ ไส้กรอกปลา จากปัจจุบันญี่ปุ่นเป็นตลาดหลักสร้างรายได้ 40% และตั้งเป้าตลาดในยุโรปเพิ่มสัดส่วนจาก 15% เป็น 20% จากรายได้ต่างประเทศปีนี้ 2,000ล้านบาท จากปีที่ผ่านมา 1,800ล้านบาท ส่วนรายได้รวมสิ้นปีมั่นใจได้ตามเป้าหมาย 3,200ล้านบาท จาก 2,800ล้านบาท
       
       ***ที.ซี.ฯลั่นส่งออกไม่กระเตื้อง ***
       นายปิยะ กิตติธีรพรชัย ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ที.ซี.แนลเชอรัล จำกัด ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบริ๊งค์ โอเม็กซ์ กล่าวว่า ปีนี้บรรยากาศภายในงานไทยเฟ็กซ์มองว่าไม่ค่อยคึกคึก โดยมีผู้ประกอบการจากต่างประเทศไม่มากนัก ซึ่งคาดว่าจะเกิดการซื้อ-ขาย ภายในประเทศเองมากกว่า ส่วนสินค้าที่ได้รับการตอบรับดี อาทิ อาหารซีฟู้ดส์ เครื่องจักร ผลไม้ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การตอบรับยังไม่ดีมากนัก โดยบริษัทมองว่าภาพรวมส่งออกปีนี้ของประเทศไทยค่อนข้างลำบาก เนื่องจากเกิดวิกฤตเศรษฐกิจทั่วโลก
       
       การขยายตลาดต่างประเทศ ปีนี้เริ่มนำผลิตภัณฑ์แก้อาการเมาค้างเวคกี้ ทำตลาด 3ประเทศในเอเชีย พร้อมกันเปิดตัวบริ๊งค์ในกัมพูชา เป็นต้น และเตรียมออกบูธประเทศอินโดนีเซีย และเวียดนาม ส่วนในประเทศได้เปิดตัวสินค้าใหม่ บริ๊งค์ไวท์ และสกินแคร์บริ๊งค์ และปรับชอปของบริษัท 9 แห่ง มาเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งปีนี้คาดว่าตลาดฟังก์ชันนัลดริงก์มูลค่า 2,000-2,500 ล้านบาทเติบโตลดลง โดยรายได้สิ้นปีนี้บริษัทตั้งเป้า 10-20%

AC_FL_RunContent( ‘codebase’,’http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0′,’width’,’500′,’height’,’100′,’src’,’/Home/images/bn_myfirst4′,’quality’,’high’,’pluginspage’,’http://www.macromedia.com/go/getflashplayer’,’movie’,’/Home/images/bn_myfirst4′ ); //end AC code
อ่านต่อที่ : ธุรกิจอาหารเร่งแผนคึกคักรับออร์เดอร์ตปท.ไหลเข้า

15:14 น. กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวันนักเรียนในสังกัดต่อ พฤษภาคม 14, 2009

15:14 น. กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวันนักเรียนในสังกัดต่อ

14 พค. 2552 15:14 น.

นายจำเริญ ศิริพงศ์ติกานนท์ ผู้อำนวยการสำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร(กทม.) กล่าวถึงกรณีที่คณะรัฐมนตรีอนุมัติให้มีการจัดสรรงบประมาณอุดหนุนเป็นค่าอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทุกคนทั่วประเทศเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์ จากเดิมที่เคยสนับสนุนเพียง 60 เปอร์เซ็นต์ ว่า ในส่วนของโรงเรียนสังกัดกทม.นั้นได้ให้การสนับสนุนงบประมาณสำหรับค่าอาหารกลางวันนักเรียนในสังกัดเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์มาได้ระยะหนึ่งแล้ว กล่าวคือ นักเรียนที่เรียนในโรงเรียนสังกัดกทม.ทุกคนจะได้รับค่าอาหารกลางวัน คนละ 15 บาท ต่อวัน ซึ่งปัจจุบัน กทม.มีจำนวนนักเรียนประมาณ 350,000 คน รวมงบประมาณต่อวันประมาณ 5,250,000 บาท หรือประมาณ 15 ล้านบาทต่อเดือน ซึ่งตนยืนยันว่านักเรียนในโรงเรียนสังกัดกทม.จะได้รับการช่วยเหลือตรงนี้ต่อไปแม้ว่าสถานการณ์การเงินของกทม.จะเริ่มวิกฤตก็ตาม
ส่วนการดำเนินงานตามนโยบายเรียนฟรี 15 ปีของรัฐบาลนั้น กทม.ได้แจกเงินให้ผู้ปกครองไปตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค. แล้ว ซึ่งล่าสุดผู้ปกครองได้ทยอยรับเงินช่วยเหลือดังกล่าวครบทุกคนแล้ว หลังจากนี้อยู่ระหว่างที่ผู้ปกครองซื้ออุปกรณ์การเรียน เสื้อผ้าให้นักเรียนในปกครอง และนำใบเสร็จมาแสดงกับสถานศึกษาของเด็กในปกครอง ทั้งนี้ตนไม่กังวลว่าจะมีผู้ปกครองหัวใสปลอมใบเสร็จรับเงินมาแสดงกับคณะทำงาน เพราะเรื่องการจัดซื้ออุปกรณ์การเรียน หรือเสื้อผ้านักเรียนนั้นเป็นผลประโยชน์ของผู้ปกครองในเรื่องการลดภาระค่าใช้จ่าย
อ่านต่อที่ : 15:14 น. กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวันนักเรียนในสังกัดต่อ

นักศึกษาอเมริกันดูงานซีพีเอฟ พฤษภาคม 14, 2009

นักศึกษาอเมริกันดูงานซีพีเอฟ

นักศึกษาอเมริกันดูงานซีพีเอฟ

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
14 พฤษภาคม 2552 14:55 น.

       โฆษิต โลหะวัฒนะกุล (แถวหน้า-ที่สองจากซ้าย) และกอบบุญ ศรีชัย (แถวหน้า-ที่สามจากซ้าย) รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ให้การต้อนรับอาจารย์และคณะนักศึกษาจากแมคคอมบส์ บริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทกซัส ออสติน ประเทศอเมริกา นำโดย สตีเฟน เบอร์ตัน (แถวหลัง-ที่สี่จากซ้าย) ผู้อำนวยการ และ เจเน็ต เอ็ม ดูเคอริช (แถวหน้า-ที่สี่จากซ้าย) รองคณบดีฝ่ายวิชาการ ในโอกาสเข้ารับฟังวิสัยทัศน์และภาพรวมการดำเนินงานของซีพีเอฟทั้งในและต่างประเทศ ภายใต้ผลิตภัณฑ์แบรนด์ซีพี ที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยของอาหารระดับนานาชาติ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งที่มา ซึ่งได้รับความสนใจจากคณะผู้เยี่ยมชมเป็นอย่างดี ณ อาคารซีพี ทาวเวอร์ สีลม เมื่อเร็วๆ นี้

อ่านต่อที่ : นักศึกษาอเมริกันดูงานซีพีเอฟ

กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวัน นร.กทม.100 เปอร์เซ็นต์ พฤษภาคม 14, 2009

กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวัน นร.กทม.100 เปอร์เซ็นต์

กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวัน นร.กทม.100 เปอร์เซ็นต์

กรุงเทพฯ 14 พ.ค. – นายจำเริญ ศิริพงศ์ติกานนท์ ผู้อำนวยการสำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร (กทม.) กล่าวถึงกรณีคณะรัฐมนตรี (ครม.) อนุมัติให้มีจัดสรรงบประมาณอุดหนุนเป็นค่าอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทุกคนทั่วประเทศให้เต็มจำนวน จากเดิมที่เคยสนับสนุนเพียงร้อยละ 60 ว่า ในส่วนของโรงเรียนสังกัด กทม. ให้การสนับสนุนงบประมาณดังกล่าวสำหรับนักเรียนในสังกัดเต็มจำนวนระยะหนึ่งแล้ว คือ คนละ 15 บาทต่อวัน ซึ่งโรงเรียนสังกัด กทม.มีนักเรียนประมาณ 350,000 คน ใช้งบฯ ต่อวัน 5.25 ล้านบาท บาท หรือประมาณ 150 ล้านบาทต่อเดือน และย้ำว่านักเรียนในสังกัด กทม.จะได้รับการช่วยเหลือต่อไป แม้จะมีกระแสข่าวออกมาว่าสถานการณ์การเงินของ กทม.จะไม่ค่อยดีก็ตาม

ส่วนการดำเนินงานตามนโยบายเรียนฟรี 15 ปีของรัฐบาลนั้น กทม. ได้แจกเงินให้ผู้ปกครองไปตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค.ที่ผ่านมา และล่าสุดได้รับรายงานว่า ผู้ปกครองได้ทยอยรับเงินช่วยเหลือดังกล่าวครบทุกคนแล้ว  ซึ่งหลังจากนี้จะอยู่ระหว่างที่ผู้ปกครองซื้ออุปกรณ์การเรียน เสื้อผ้าให้นักเรียนในปกครอง และนำใบเสร็จมาให้กับสถานศึกษา ทั้งนี้ ไม่กังวลว่าจะมีผู้ปกครองปลอมใบเสร็จรับเงินมาแสดงกับคณะทำงาน เพราะเรื่องการจัดซื้ออุปกรณ์การเรียน หรือเสื้อผ้านั้นเป็นผลประโยชน์ของผู้ปกครองในเรื่องการลดภาระค่าใช้จ่าย. -สำนักข่าวไทย

อ่านต่อที่ : กทม.ยืนยันช่วยค่าอาหารกลางวัน นร.กทม.100 เปอร์เซ็นต์

“เติ้ง” เชียร์ รบ.ออกกฎหมายกู้เงิน – ตัดงบประมาณ พฤษภาคม 14, 2009

“เติ้ง” เชียร์ รบ.ออกกฎหมายกู้เงิน – ตัดงบประมาณ

“เติ้ง” เชียร์ รบ.ออกกฎหมายกู้เงิน – ตัดงบประมาณ

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
14 พฤษภาคม 2552 14:44 น.

       นายสุเทพ เทือกสุบรรณ รองนายกรัฐมนตรี กล่าวถึงการรับประทานอาหารกลางวันร่วมกันระหว่างแกนนำพรรคร่วมรัฐบาล ว่าเป็นการรับฟังเสียงของนักการเมืองนอกสภา ซึ่งทุกคนยืนยันสนับสนุนรัฐบาลต่อไป โดยเฉพาะ นายบรรหาร ศิลปอาชา อดีตหัวหน้าพรรคชาติไทย ที่เห็นว่ารัฐบาลนั้นเดินมาถูกทางแล้ว ทั้งเรื่องการออกกฎหมายกู้เงิน และการปรับลดงบประมาณ ดังนั้นจึงไม่เชื่อว่า กฎหมายการเงินที่รัฐบาลเสนอเข้าสู่สภาจะเกิดปัญหาเสียงสนับสนุน

อ่านต่อที่ : “เติ้ง” เชียร์ รบ.ออกกฎหมายกู้เงิน – ตัดงบประมาณ

“สุเทพ” อ้าง “เติ้ง” หนุนออกกฎหมายกู้เงิน-ตัดงบประมาณ พฤษภาคม 14, 2009

“สุเทพ” อ้าง “เติ้ง” หนุนออกกฎหมายกู้เงิน-ตัดงบประมาณ

"สุเทพ" อ้าง "เติ้ง" หนุนออกกฎหมายกู้เงิน-ตัดงบประมาณ

นายสุเทพ เทือกสุบรรณ รองนายกรัฐมนตรี กล่าวถึงการรับประทานอาหารกลางวันร่วมกันระหว่างแกนนำพรรคร่วมรัฐบาล ว่า เป็นการรับฟังเสียงของนักการเมืองนอกสภา ซึ่งทุกคนยืนยันสนับสนุนรัฐบาลต่อไป โดยเฉพาะนายบรรหาร ศิลปอาชา อดีตหัวหน้าพรรคชาติไทย ที่เห็นว่ารัฐบาลนั้นเดินมาถูกทางแล้ว ทั้งเรื่องการออกกฎหมายกู้เงิน และการปรับลดงบประมาณ ดังนั้นจึงไม่เชื่อว่า กฎหมายการเงินที่รัฐบาลเสนอเข้าสู่สภาจะเกิดปัญหาเสียงสนับสนุน

อ่านต่อที่ : “สุเทพ” อ้าง “เติ้ง” หนุนออกกฎหมายกู้เงิน-ตัดงบประมาณ

ชวนกินสุดยอดเมนูอาหารทะเล ที่ รร.เมโทรโพลิแทน พฤษภาคม 14, 2009

ชวนกินสุดยอดเมนูอาหารทะเล ที่ รร.เมโทรโพลิแทน

ชวนกินสุดยอดเมนูอาหารทะเล ที่ รร.เมโทรโพลิแทน

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
14 พฤษภาคม 2552 12:23 น.

       มื้อนี้ขอเอาใจผู้ที่ชื่นชอบกินอาหารทะเลสดๆ แบบเลิศรส ให้ได้อิ่มหนำแบบสมใจปากกัน เพราะที่ห้องอาหารไซแอน โรงแรมเมโทรโพลิแทน เชิญมาร่วมรับประทานอาหารค่ำสุดพิเศษ โดย Chef Peter Evans เซเลบริตี้เชฟจากประเทศออสเตรเลีย เตรียมสุดยอดอาหารทะเลปรุงเป็นเมนูพิเศษทั้งหมด 5 คอร์ส อาทิเช่น พุงปลาคิงฟิชกับกับซอสแบล็คบีน, สลัดทูน่าเคล้าพริกไทยกับซอสวากาเมะและพอนซู และ ชีสเค้กนมแพะกับซอสแพชชั่นฟรุต ในอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษรวมไวน์ 2,200 บาท++/ท่าน วันที่16 พ.ค.นี้ เวลา19.00 น.โทร. 0-2625-3388
       

       แล้วนอกจากอาหารทะเลแล้ว ก็ยังมีอาหารอื่นๆ ที่อยากจะชวนไปกินกันอีกมากมาย อย่างที่ห้องอาหารทาเลียห์ อนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท และสปา เสนอสี่เมนูพิเศษซอสพาสต้าที่ถูกปรุงแต่งอย่างรสเลิศ คือ เรด ไวน์ รีดัคชั่น ซอส โรยด้วยมอสเซอร์เรลล่า ชีส เสิร์ฟพร้อมผักย่าง, ผักตามฤดูย่างในซอสมะเขือเทศ, โพเลนต้าย่างพร้อมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลในซอสครีมเห็ดข้น หรือซอสมะเขือเทศเผ็ดร้อนพร้อมด้วยผักสด พร้อมเลือกเส้นพาสต้าตามใจชอบ อาทิ แคพเพลลินี่ เฟตตูชินี่ ลิงกวีนี่ เพนเน ฯลฯ โทร. 0-5378-4084

       ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นไดอิจิ โรงแรทด ิ เอมเมอรัลด์ คัดสรรปลาแซลมอนจากนอร์เวย์สด ใหม่ รสชาติหวานนุ่มมาปรุงแต่งเป็นอาหารตามสั่งจานเด็ด อาทิ ข้าวต้มปลาแซลมอน หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว แซลมอนย่างซีอิ้ว ปลาแซลมอนห่อข้าวหน้าไข่กุ้ง ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่ 120 บาท++ หรืออร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันมื้อค่ำ 588 บาท++/ท่าน พิเศษมา 5 จ่าย 4 ท่าน เฉพาะจันทร์ถึงพฤหัสบดี ตลอดเดือนพ.ค.-มิ.ย. นี้ โทร.0-2276-4567 ต่อ 8593
       

       ด้านห้องอาหารจีนหยวน โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพฯ แนะนำพ่อครัวรับเชิญ ชิว โป หว่า เชฟบาร์บีคิวประจำห้องอาหารจีน Golden Leal ห้องอาหารระดับรางวัลมิชเชอลิน 1 ดาว จากรร.คอนราด ฮ่องกงบินตรงมาปรุงอาหารจีนเลิศรสในรูปแบบบาร์บีคิวให้ลิ้มลองหลากเมนู อาทิ หมูหันฮ่องกง เป็ดปักกิ่ง ปลาไหลอบสมุนไพรจีน ตั้งแต่ 19-24 พ.ค. นี้ มีให้เลือกแบบเซ็ทเมนู 880 บาท++/ท่าน 1,400 บาท++/ท่าน โทร. 0-2442-2000

       ส่วนที่ดี-ริเวอร์-รี โรงแรมรอยัลริเวอร์ ชวนมาสนุกสุขสันต์ไปกับคาราโอเกะบนเวที ที่สามารถมองเห็นวิวสวยของแม่น้ำเจ้าพระยาขณะร้องเพลง พร้อมอร่อยกับเมนูไทย ญี่ปุ่น ยุโรป นานาชนิดและกับแกล้มชุดพิเศษ ลาบหมูทอด ได้ทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้วแต่ 18.00-01.00 น. ตลอดเดือนพ.ค.นี้ โทร. 0-2422-9222 ต่อ 1316

       หรือจะมาร้องเพลงมันๆ และอิ่มหนำกับอาหารที่เรทโทร ไลฟ์ คาเฟ่ ริมทะเลสาบศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชวนอิ่มอร่อยเทศกาลอาหารเวียดนาม และบุฟเฟต์กลางวันนานาชาติหลากเมนู อาทิ เฝอหมูยอ กุ้งพันอ้อย ปอเปี๊ยะสอดไส้กุ้งและหมู แหนมเนือง เนื้อย่าง ใบชะพลู ฯลฯ รวมทั้งมุมสลัดบาร์ มุมส้มตำ อาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย ขนมหวานนานาชนิด ชา-กาแฟ และน้ำผลไม้ ราคา 299 บาท+ ตั้งแต่ 11.00 – 14.30 น. ตลอดเดือนพ.ค. นี้ โทร. 0-2203-4021-2
       

       และปิดท้ายที่ Bug & Bee จัดโปรโมชั่น All Fusion All You Can Eat โปรใหม่ กินไม่อั้น พบกับอาหารมากกว่า 15 เมนูรสชาติขายดีที่มีมาให้เลือกอร่อยแบบไม่อั้นทุกวัน อาทิ ลาซานญ่าผักโขมในซอสอิตาเลี่ยนโทเมโท เส้นเครปซอสชิโอปิโน่คาลามารี่ ฉู่ฉี่ปลาดอรี่เสิร์ฟพร้อมเส้นเครป ผัดไทยเส้นเครปแซลม่อนนัตเกต ฯลฯ สุดคุ้มในราคาเพียง 229 บาท ที่ Bug & Bee สาขามาบุญครอง ชั้น 3 ใกล้ทางเชื่อมรถไฟฟ้า BTS โทร. 0-2626-0123
       

อ่านต่อที่ : ชวนกินสุดยอดเมนูอาหารทะเล ที่ รร.เมโทรโพลิแทน

รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง “ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์” ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ พฤษภาคม 14, 2009

รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง “ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์” ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ

รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง “ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์” ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
14 พฤษภาคม 2552 12:23 น.

       ชื่อร้าน : ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ
       
       ประเภทอาหาร : อาหารแปซิฟิก
       
       เมนูจานเด่น : ทูน่าคลุกงากับซอสวาซาบิ, ไก่หมักสไตล์จาไมกัน, ปลาหิมะกับซอสมิโซ, ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิวสไตล์เทรเดอร์ วิคส์, ช็อคโกแลตแท่งกับไอศกรีมชาเอิร์ลเกย์ เสิร์ฟพร้อมน้ำเสาวรสและตะไคร้, ไหมไท
       
       บรรยากาศร้าน : กว้างขวาง มีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวด้วย
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : 257 ถนนเจริญนคร แขวงสำเหร่ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ การเดินทาง หากวิ่งมาทางถนนพระราม 3 มุ่งหน้าสะพานกรุงเทพฯ เมื่อข้ามสะพานมาแล้วให้เลี้ยวขวาที่สี่แยกไฟแดง แล้ววิ่งตรงมาประมาณ 100 เมตร โรงแรมจะอยู่ทางขวามือถัดจากรอยัลการ์เด้นพลาซ่า หรือหากจะมารอขึ้นเรือของทางโรงแรมที่ท่าเรือสะพานตากสินก็ได้เช่นกัน
       
       สถานที่จอดรถ : จอดรดในโรงแรมฯ
       
       บัตรเครดิต : รับบัตรเครดิต
       
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดให้บริการมื้อค่ำทุกวัน ในเวลา 18.00-23.00 น. ไหมไท บาร์ เปิดให้บริการจนถึง 01.00 น. และซันเดย์บรั้นช์ ในเวลา 11.30-15.00 น.
       
       เบอร์โทรศัพท์ :0-2476-0022 ต่อ 1416

อ่านต่อที่ : รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง “ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์” ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ

อิ่ม อร่อย สไตล์แปซิฟิก ที่ “เทรเดอร์ วิคส์” พฤษภาคม 14, 2009

อิ่ม อร่อย สไตล์แปซิฟิก ที่ “เทรเดอร์ วิคส์”

อิ่ม อร่อย สไตล์แปซิฟิก ที่ “เทรเดอร์ วิคส์”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
14 พฤษภาคม 2552 12:22 น.

บรรยากาศภายในห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์

       อาหารไทย อาหารจีน อาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่น “ตระเวนกิน” ก็พาไปลิ้มลองกันอยู่บ่อยครั้ง ด้วยความกลัวว่าแฟนานุแฟนจะเบื่อกันเสียก่อน มาวันนี้จึงจะพาไปหาความแปลกใหม่ ลิ้มรสอาหารสไตล์แปซิฟิก ที่ห้องอาหาร “เทรเดอร์ วิคส์” ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ

ห้องจัดเลี้ยงในบรรยากาศส่วนตัว

       สำหรับห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ ต้นฉบับนั้นก่อตั้งขึ้นเป็นครั้งแรกใน พ.ศ.2475 ที่เมืองซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา โดย มร.วิกเตอร์ เจ เบอร์เจอรอน และต่อมาก็ได้รับความนิยมจนสามารถขยายสาขาของร้านเทรเดอร์ วิกส์ออกไปทั่วโลก รวมถึงที่โรงแรมแมริออทฯประเทศไทยด้วยเช่นกัน ซึ่ง มร.วิกเตอร์คนนี้เองที่เป็นเจ้าของสูตรค็อกเทล “ไหมไท” ที่หลายๆคนเข้าใจผิดว่าเป็นค็อกเทลสัญชาติไทย แต่แท้จริงแล้วไหมไทนั้นมาจากภาษาฮาวายว่า “มาทาอีโร” (Maita�i roa) ที่แปลได้ว่า เยี่ยมมาก และต่อมาจึงเรียกเพี้ยนไปเป็นไหมไทในที่สุด

ไหมไท บาร์

       เมื่อก้าวเข้ามาภายในห้องอาหาร ก็ให้รู้สึกตื่นตาไปกับการตกแต่งในสไตล์แปซิฟิก ที่นำเอารูปปั้นไม้แกะสลักเป็นใบหน้าต่างๆ มาประดับไว้ มีสวนหย่อมเล็กๆ ภายในห้องอาหารที่จำลองเอากระโจมที่อยู่ของชาวโพลีนีเชียนไว้เพื่อให้ได้บรรยากาศในขณะกินอาหาร โดยในห้องอาหารนี้จะแบ่งเป็น 2 โซนก็คือด้านในห้องปรับอากาศและด้านนอกรับลมแม่น้ำเย็นๆพร้อมกับชมทิวทัศน์ของสะพานกรุงเทพฯ อีกทั้งยังมีห้องจัดเลี้ยงเพื่อความเป็นส่วนตัว และยังมีไหมไท บาร์ บริการเครื่องดื่มแบบฟูลบาร์อีกด้วย

ทูน่าคลุกงากับซอสวาซาบิ

       อีกหนึ่งความโดดเด่นของห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ที่พลาดไม่ได้ต้องเอ่ยถึงก็คือเตาประกอบอาหารซึ่งจำลองมาจากเตาสมัยราชวงศ์ฮั่น ซึ่งเป็นวิธีปรุงอาหารสมัยโบราณกว่า 2,000 ปี การปรุงอาหารในเตานี้เนื้อสัตว์จะไม่โดนเปลวไฟ เพราะเชื้อเพลิงนั้นจะอยู่ทางด้านหน้าเตา ใช้เพียงความร้อนที่หมุนเวียนอยู่ในเตา และควันจากถ่านไม้จากธรรมชาติทำให้อาหารสุกและหอมกรุ่น และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย
       
       ทีนี้ก็ได้เวลาสำหรับอาหารจานแรกกันแล้ว เริ่มต้นด้วย ทูน่าคลุกงากับซอสวาซาบิ (420 บาท++) เมนูนี้เป็นเมนูออร์เดิร์ฟเพื่อสุขภาพ เพราะใช้เนื้อปลาทูน่าสดๆไม่มีมันแทรก สั่งมาเป็นพิเศษจากประเทศญี่ปุ่น นำมามาสไลด์เป็นชิ้นแล้วคลุกกับงาดำงาขาว เนื้อปลาข้างนอกจะสุกนิดๆ แต่ข้างในยังดิบอยู่ โรยหน้าด้วยไข่ปลาญี่ปุ่นและไข่ปลาคาเวียร์ วางรองด้วยหัวไชเท้าให้กลิ่นฉุน และทำให้ปลามีรสชาติออกเผ็ดนิดๆ มีผักไมโครใส่มาด้วย ส่งเนื้อปลาเข้าปากแล้วต้องยกนิ้วให้ในความสดของปลาทูน่า กินเข้ากันดีกับหัวไชเท้าและไข่ปลากรุบๆ ปาก

ไก่หมักสไตล์จาไมกัน

       ต่อกันจานที่สองกับ ไก่หมักสไตล์จาไมกัน (600 บาท++) เป็นไก่รุ่นๆ ที่นำมาหมักเข้ากับเครื่องเทศของทางยุโรปบดรวมกับซอสนานถึงหนึ่งวันให้เครื่องปรุงซึมเข้าถึงเนื้อ จากนั้นนำมาย่างในเตาอบจีนจำลองสมัยราชวงศ์ฮั่น จนได้กลิ่นหอม เสิร์ฟชิ้นไก่มาบนมันฝรั่งบดและราดด้วยเกรวี่ชิกเก้นซอส มีฟรุ้ตสลัดมะม่วงและมะละกอสุกกรอบมาเป็นเครื่องเคียง ลิ้มรสไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ได้รสซอสเข้มข้นอมเปรี้ยวและเจือเผ็ดนิดๆ ถูกปาก

ปลาหิมะกับซอสมิโซ

       อย่ามัวรอช้า เสิร์ฟจานที่สามต่อมาด้วย ปลาหิมะกับซอสมิโซ (900 บาท++) เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาเพื่อสุขภาพ ที่นำปลาหิมะมาจากอเมริกาใต้และญี่ปุ่น เป็นปลาหิมะเนื้อขาวราวกับหิมะ นำมาทำให้เนื้อปลาข้างนอกสุกเกรียม และนำไปอบอีกครั้งจนสุกทั่วทั้งชิ้น แล้วจึงนำมาวางบนมันฝรั่งบด ราดด้วยน้ำมันมะกอก ซอสสาเกและซอสมิโซผสมกัน ลองลิ้มเนื้อปลาหิมะขาวนุ่มเนียนหวานสดได้ใจ ซึมรสชาติซอสออกหวานละมุนกลมกล่อม

ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิวสไตล์เทรเดอร์ วิคส์

       สำหรับจานต่อไปนี้เป็นเมนูเด็ดของทางร้าน ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิวสไตล์เทรเดอร์ วิคส์ (ครึ่งตัว 400 บาท++ เต็มตัว 800 บาท++) เป็นซี่โครงหมูคัดสรรพิเศษที่ติดเนื้อเยอะๆ เอามาหมักด้วยสูตรเฉพาะนาน 1-2 วัน ก่อนจะนำมาย่างในเตาอบจีนจำลองสมัยราชวงศ์ฮั่น แล้วทาด้วยบาร์บีคิวซอสสไตล์เทรเดอร์ วิคส์ ทาแล้วย่าง ย่างแล้วทาสลับกันไปเรื่อยๆ จนซอสเข้าเนื้อ เวลากินให้ได้รสชาติต้องทิ้งส้อมและมีด ใช้สองมือจับให้มั่นแล้วลงมือแทะ จึงจะได้รสซี่โครงหมูเนื้อนุ่มหอมหวานได้รสชาติซอสบาร์บีคิวที่ถูกปาก

ช็อคโกแลตแท่งกับไอศกรีมชาเอิร์ลเกย์ เสิร์ฟพร้อมน้ำเสาวรสและตะไคร้

       อาหารคาวผ่านไปหลายจาน ขอล้างปากด้วยของหวานอย่าง ช็อคโกแลตแท่งกับไอศกรีมชาเอิร์ลเกรย์ เสิร์ฟพร้อมน้ำเสาวรสและตะไคร้ (250 บาท++) เป็นเมนูของหวานที่มีช็อคโกแลตแท่งวางพาดมาบนจาน และมีไอศกรีมชาเอิร์ลเกรย์ ที่ทำจากชาเอิร์ลเกรย์ผสมน้ำผึ้งแล้วปั่นจนกลายเป็นเกล็ดไอศกรีม ลอยมาในน้ำเสาวรสและตะไคร้ กินแล้วชื่นใจ ไอศกรีมรสชาเอิร์ลเกรย์หอมหวาน ผสานรสชาติเข้ากันกับน้ำเสาวรสและน้ำตะไคร้เปรี้ยวจี๊ดโดนใจ แถมเคี้ยวเพลินกับแท่งช็อคโกแลตหวานหอม

ไหมไท

       มาถึงที่เทรเดอร์ วิคส์แล้วจะพลาดไม่ยอมลิ้มรสค็อกเทลเลื่องชื่ออย่าง ไหมไท (290 บาท++) ซึ่งเป็น Signature Drink ของที่นี่ได้อย่างไร ลองชิมไหมไทสูตรต้นตำรับได้กลิ่นอัลมอนด์ผสมกับกับเหล้ารัม ผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำผลไม้ที่ผสมลงไป เป็นอันปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์
       
       และนอกจากอาหารจานเด็ดที่ได้เสิร์ฟมาแล้วนี้ หากใครยังไม่อิ่มท้องก็ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจอย่าง กุ้งทอดสไตล์เทรเดอร์วิคส์ (320 บาท++) เกี๊ยวปูครีมชีสทอด (250 บาท++) เป็ดทอดกรอบห่อแพนเค้ก (520 บาท++) สเต็กเนื้อสันนอกมัสซึซากะ (4,500 บาท++) เครปซูเซ็ทสว์กับไอศกรีมวนิลลา (250 บาท++) เลือกอร่อยกันได้ตามใจชอบ
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ ตั้งอยู่ในโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ

อ่านต่อที่ : อิ่ม อร่อย สไตล์แปซิฟิก ที่ “เทรเดอร์ วิคส์”